Концепція «All Inclusive»:
• Сніданок і вечеря в ресторані Cuiscene;
• Обід:
- Marco’s Italian — комплексне меню з 3 страв, крім суботи;
- Mazaj Bab Al Bahr — комплексне меню з 3 страв;
- Poolside — комплексне меню з 3 страв;
• Альтернативні варіанти:
- Marco’s Italian — комплексне меню з 3 страв;
- Mazaj Bab Al Bahr — комплексне меню з 3 страв;
- Bridges Bar — комплексне меню з 3 страв;
• Напої: щодня з 10:00 до 22:00 у зазначених закладах;
• Суботній бранч Fairmont:
- спеціальна ціна — 245 AED з особи;
- доступ до ресторанів CuiScene, Marco’s Italian, MPW та Bridges Bar;
- проводиться щосуботи;
• Рекомендується попереднє бронювання;
• Відвідування можливе за наявності вільних місць;
• Пропозиція не діє в ресторанах Marco Pierre White Steakhouse, Café Sushi, Lobby Lounge та Fairmont Gold Lounge.

Концепція Half Board:
• Сніданок у ресторані Cuiscene;
• Можливість вибрати обід або вечерю;
• Обід:
- Marco’s Italian — комплексне меню з 3 страв, крім суботи;
- Mazaj Bab Al Bahr — комплексне меню з 3 страв;
- У вартість входить вода Fairmont та один безалкогольний напій на особу;
• Вечеря:
- Cuiscene — міжнародний шведський стіл;
- Marco’s Italian — комплексне меню з 3 страв;
- Mazaj Bab Al Bahr — комплексне меню з 3 страв;
- У вартість входить вода Fairmont та один безалкогольний напій на особу;
• Альтернативний варіант: кредит на харчування — 140 AED на дорослого та 70 AED на дитину до 12 років, який можна використати на страви з меню à la carte у Café Sushi та Poolside;
• Рекомендується попереднє бронювання;
• Відвідування можливе за наявності вільних місць;
• Кредит на харчування діє лише на страви з меню à la carte;
• Пропозиція не діє в Lobby Lounge та Fairmont Gold Lounge.

Концепція «Full Board»:
• Сніданок у ресторані Cuiscene;
• Обід:
- Marco’s Italian — комплексне меню з 3 страв, крім суботи;
- Mazaj Bab Al Bahr — комплексне меню з 3 страв;
- У вартість входить вода Fairmont та один безалкогольний напій на особу;
• Вечеря:
- Cuiscene — міжнародний шведський стіл;
- Marco’s Italian — комплексне меню з 3 страв;
- Mazaj Bab Al Bahr — комплексне меню з 3 страв;
- Включено один безалкогольний напій на особу;
• Альтернативний варіант: кредит на харчування — 140 AED на дорослого та 70 AED на дитину до 12 років, кредит діє на страви з меню à la carte у Café Sushi, Poolside, Bridges Bar;
• Рекомендується попереднє бронювання;
• Відвідування можливе за наявності вільних місць;
• Кредит на харчування діє лише на страви з меню à la carte;
• Кредит не діє в Lobby Lounge та Fairmont Gold Lounge.