Концепція будується на принципах різноманіття, автентичності та гнучкості на базі системи «Все включено» преміум-класу, розширеної за рахунок унікальних ресторанів та барів. Гастрономія курорту - це безперервний цикл від ситного сніданку до витонченої вечері, що поєднує локальні уподобання з міжнародним сервісом.
1. Основна програма: Все включено (All-Inclusive)
Ядро харчування – збагачений шведський стіл у Головному ресторані з акцентом на критську кухню. Меню доповнено живими станціями та тематичними зонами (веган, дитяча, «Критський куточок»).
• Годинник роботи:
o Сніданок: 07:30 – 10:30 (континентальний та грецький сніданок, live-станція з яйцями, вафлями).
o Обід: 12:30 – 14:15 (гарячі/холодні закуски, live-гриль, салат-бар).
o Вечеря: 19:00 – 21:30 (карвінг-станція, тематичні вечори: «Критський фольклор», «Морепродукти»).
• Гнучкі опції: Ранній сніданок та ланч-бокс на запит. Пізній сніданок/бранч (10:45–12:00) у Snack Bar.
• Напої: Вино, пиво, міцний алкоголь, кава, соки доступні у барах за програмою.
2. À la carte ресторани (за доплату, потрібний резерв)
Для гурманів та особливих випадків.
• Meremeti (Середземноморська кухня з гастрономічним ухилом):
o Формат: П'яти-сет меню на замовлення. Романтична атмосфера, свічки.
o Особливе: Шеф готує з локальних продуктів, враховує дієтообмеження.
• Parasia (Автентична критська гастрономія):
o Формат: Страви з дров'яної печі. Унікальна локація біля скель біля соляного басейну.
o Фішка: Повільне приготування, максимальна автентичність.
3. Система барів: від неформального до преміального
• Snack Bar (All-Inclusive):
o Годинник: 10:00 – 17:00.
o Формат: Самообслуговування біля головного басейну. Легкі закуски, пізній сніданок, станція кави.
• Pool Bar (All-Inclusive):
o Годинник: 17:00 – 01:00.
o Формат: Вечірній хаб із живою музикою, танцями, аперитивом. Панорамний вид на море.
• Tsimento Beach Bar (платний):
o Годинник: 10:00 – 18:00 (за погодою).
o Формат: На платформі біля води. Піца, салати, коктейлі. Ідеальний для снорклінгу.
• Lobby Bar (платний, з обслуговуванням у столиків):
o Годинник: 17:00 – 01:00.
o Формат: Елегантна атмосфера, винна карта, захід сонця. Для відокремленого відпочинку.
4. Послуги з доплатою та персоналізація
• Сніданок у номер: Класичний або органічний (замовлення онлайн)
• Спеціальні послуги: Private Dinner, прикраса номера, няня.
• Бонус: Гості, що проживають від 7 ночей у номерах категорії Superior та вище, отримують безкоштовне відвідування à la carte ресторану.